本报讯 （临夏融媒记者 张原厂 通讯员 马如）近日，临夏市商务局联合市消防救援大队、应急管理、东区街道、公安、市场监管等部门，在蓝天家园步行街开展消防应急演练，压紧压实沿街商铺消防安全主体责任，切实提升经营主体和居民群众应急处置能力。

演练分为理论教学与实景演练两个环节。理论教学中，市消防救援大队工作人员围绕电器线路私拉乱接、液化气违规存放使用、易燃商品随意堆放等突出风险点，逐条讲解隐患识别方法、自查流程及规范整改措施，系统普及初期火情处置、火场避险自救等专业知识，筑牢消防安全思想防线。实操演练环节，消防员重点演示干粉灭火器使用、油锅起火处置、煤气罐安全使用等操作要领，手把手指导参训商户练习，确保参训人员熟练掌握初期火灾扑救技能。现场还模拟餐饮后厨油锅起火场景，直观展示科学处置方法，细致讲解煤气罐规范存放、漏气排查与处置等知识，有效补齐餐饮经营者用气安全短板。

此次联合演练内容贴近餐饮门店经营实际，契合群众日常生活需求，让经营者听得懂、学得会、用得上，全面提升了辖区群众自防自救与互救能力，进一步筑牢了消防安全屏障。