为十字花科芸薹属植物甘蓝的叶。临夏习称包包菜、疙瘩菜。
甘蓝始载于《本草拾遗》，在《纲目》中亦载有：“叶长而厚，煮食甘美，经冬不死，春前有矣，其花黄，生角结子。”而在《植物名实图考》中称为葵花白菜。
生于肥沃湿润而向阳的土壤。临夏地区有栽培。
甘蓝性味甘、平。具有益心填脑，益肾壮骨的功效。主治黄疸，胃脘胀痛，关节不利。
用法 内服：绞汁饮，200-300ml；或适量拌食、煮食。
选方 1.治上腹胀气隐痛：卷心菜500g，加盐少许，清水煮熟，每日分2次服用。
2.治胃及十二指肠溃疡，疼痛：鲜菜捣烂取汁1杯（约200-300ml），略加温，饭前饮服，每日2次，连服10天为1疗程。