本报记者 马瑞鹏 通讯员 马天宙

今年以来，广河县持续培育壮大以甜醅、油炸食品及生态牛羊肉为主的美食产业，发挥电子商务拓市场、促消费、带就业作用，引导各类食品生产销售企业线上线下齐发力，不断拓宽销售渠道。

近日，记者走进城关镇北街石磨坊看到，坊主将配制好的炒面原材料倒进石磨，随着石磨的转动，细腻的炒面缓缓落到收容器中。这些用五谷杂粮制作而成的炒面，天然健康且营养丰富。磨坊负责人马石斯说：“北街石磨坊已有40多年历史，一直采用传统的老石磨，精选小麦、胡麻和薏米等9种粮食制作炒面。目前，我们通过线上线下销售，年产量150吨左右，销售额135万元左右。”

除炒面外，甜醅也因其极佳的口感和营养价值深受大家喜爱。在该县电商五中心的“燕麦郎”生产车间，全自动生产设备串联出一条行云流水的生产线，灌装、注水、密封每一道工艺流程实现了标准化、自动化。为让像“燕麦郎”这样的食品生产企业实现从作坊小厂向现代化企业的转变，近年来，该县通过落实美食产业奖补、成立美食餐饮协会等措施，持续延伸各类食品产品价值链条，利用信息化、智能化技术，逐步提高企业生产水平，推动食品生产企业向规模化、标准化、现代化发展。

“我们的产品主要以罐装甜醅和灰豆子为主，销往全国各地，产值不断增加。今年，新增3条全自动生产线，预计年产值能达1200万元左右。”燕麦郎食品有限公司负责人李明说。

在西北小马哥电商发货中心，工作人员通过网络直播方式，在线介绍花馃馃、锅盔、手抓羊肉等产品；在打包车间内，工人们熟练地将各类美食产品打包、封装，准备发往全国各地。

临夏小马哥商贸有限公司负责人马俊虎告诉记者，公司以广河特色美食和农特产品销售为主，每天制作特色饼子及面包上万个，通过电商直播带货销售，销量每天保持在4000单左右，销售额12万元，带动就业人数已达30人。

各企业依托县上大力发展美食产业和电商产业的有利契机，利用线下与线上“双主场”，积极拓宽销售渠道，实现各类美食产品销售稳步增长。“广河县进一步弘扬美食文化、讲好美食故事、打造美食品牌，让更多人了解广河、认识广河、走进广河，深入推进美食产业发展，助推全县美食产业提档升级。”该县美食产业与电子商务发展中心副主任马春清告诉记者。