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2024年07月23日

线上线下“双主场” 特色美食“上云端”

本报记者 马瑞鹏 通讯员 马天宙

今年以来,广河县持续培育壮大以甜醅、油炸食品及生态牛羊肉为主的美食产业,发挥电子商务拓市场、促消费、带就业作用,引导各类食品生产销售企业线上线下齐发力,不断拓宽销售渠道。

近日,记者走进城关镇北街石磨坊看到,坊主将配制好的炒面原材料倒进石磨,随着石磨的转动,细腻的炒面缓缓落到收容器中。这些用五谷杂粮制作而成的炒面,天然健康且营养丰富。磨坊负责人马石斯说:“北街石磨坊已有40多年历史,一直采用传统的老石磨,精选小麦、胡麻和薏米等9种粮食制作炒面。目前,我们通过线上线下销售,年产量150吨左右,销售额135万元左右。”

除炒面外,甜醅也因其极佳的口感和营养价值深受大家喜爱。在该县电商五中心的“燕麦郎”生产车间,全自动生产设备串联出一条行云流水的生产线,灌装、注水、密封每一道工艺流程实现了标准化、自动化。为让像“燕麦郎”这样的食品生产企业实现从作坊小厂向现代化企业的转变,近年来,该县通过落实美食产业奖补、成立美食餐饮协会等措施,持续延伸各类食品产品价值链条,利用信息化、智能化技术,逐步提高企业生产水平,推动食品生产企业向规模化、标准化、现代化发展。

“我们的产品主要以罐装甜醅和灰豆子为主,销往全国各地,产值不断增加。今年,新增3条全自动生产线,预计年产值能达1200万元左右。”燕麦郎食品有限公司负责人李明说。

在西北小马哥电商发货中心,工作人员通过网络直播方式,在线介绍花馃馃、锅盔、手抓羊肉等产品;在打包车间内,工人们熟练地将各类美食产品打包、封装,准备发往全国各地。

临夏小马哥商贸有限公司负责人马俊虎告诉记者,公司以广河特色美食和农特产品销售为主,每天制作特色饼子及面包上万个,通过电商直播带货销售,销量每天保持在4000单左右,销售额12万元,带动就业人数已达30人。

各企业依托县上大力发展美食产业和电商产业的有利契机,利用线下与线上“双主场”,积极拓宽销售渠道,实现各类美食产品销售稳步增长。“广河县进一步弘扬美食文化、讲好美食故事、打造美食品牌,让更多人了解广河、认识广河、走进广河,深入推进美食产业发展,助推全县美食产业提档升级。”该县美食产业与电子商务发展中心副主任马春清告诉记者。

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