本报讯 （记者 赵淑娴）为有效防控夏季餐饮食品安全风险，连日来，东乡县市场监管局开展夏季餐饮专项检查行动，共检查餐饮服务单位36户，出动执法人员22人次，发现存在食品安全隐患11处，均已责令现场整改。
行动中，工作人员重点检查经营自制饮品及冷食类、生食类、轻食类食品等餐饮服务单位食品原料的进货记录、包装、贮存条件，以及冷食类和生食类食品的保存条件、保存时间等，并对从业人员健康管理、从业人员培训、餐饮单位食品安全管理人员设置及相关工作制度落实情况进行了核查。同时，根据食品安全“四个最严”工作要求，全面深入排查食品安全风险隐患，对存在食品安全违法违规行为的餐饮服务单位，依法予以处罚。