本报讯 （记者 赵淑娴）近年来，东乡县坚持党建引领，把产业发展作为推动乡村振兴的有力抓手，不断挖掘特色美食和乡村文旅资源，探索“党建+美食+旅游+产业”模式，打造具有浓郁“东乡特色”的美食品牌，不断形成党建促产业、产业带民富的良好格局，有效激活东乡产业发展“新引擎”。

坚持党建引领，厚植优势念好“食”字诀。牢固树立“管行业必须管党建、抓党建就是抓发展”的理念，充分发挥党建示范引领作用，坚持把党支部建在产业链上，把党建融入美食餐饮行业发展中。不断传承和创新东乡美食，打好“食”字牌，推出更具特色的“东乡味道”。截至目前,依托餐饮实体和全羊宴、烤全羊等餐饮品牌，带动东乡籍群众在全国发展各类餐饮店5000多家，从业人员超过3.5万人，年产值约15亿元。

坚持头雁带动，比学赶超打好“特”字牌。充分发挥基层党组织的引领作用和党员干部“头雁”效应，积极开展东乡手抓、牛肉拉面烹饪等技能培训和经营管理培训。截至目前，累计开展餐饮培训22期、1444人次，发放创业餐饮贷款9899.5万元。在已有特色美食上，“以你无我有、你有我优、你优我特”的比拼理念开展良性竞争，充分发挥特色美食和乡村旅游吸引力，打好“特”字牌。

坚持优先发展，示范带动唱好“产”字歌。因势利导，充分发挥特色美食和乡村旅游吸引力，立足生态民俗，深度挖掘乡土文化，唱好“产”字歌，成立了美食产业发展领导小组，设立美食产业发展中心机构，大力推广使用“东乡手抓羊肉”商标，重点打造以东乡贡羊、东乡手抓、东乡全羊宴等为主的美食餐饮品牌，打造培育“安泊尔”“百花家园”“山城”等品牌连锁餐饮店40多家。