新华社北京2月10日电 （记者 韩文榕 田晓航）北京协和医院感染内科专家提示，春节假期享用美食的同时，也要谨防“病从口入”，李斯特菌和布鲁氏杆菌很可能成为疾病的源头。

北京协和医院感染内科护师张超凡介绍，李斯特菌被称为“冰箱杀手”，因为其最易隐藏在冰箱里，禽蛋肉奶及其制品、水产品、水果蔬菜等都是其附着的温床。

“人们如果食用了被李斯特菌污染却又未被充分烹制或加热的食物，就很容易被感染。”张超凡说，轻度消化道症状是人群中最常见的感染表现，如腹泻、呕吐，一般会在2日后自行消退。

而布鲁氏杆菌可能带来布鲁氏菌病。春节长假期间，一些家庭会准备丰富的肉类和乳制品作为年货，所以布鲁氏杆菌感染的几率也会较平日增加。

如何远离这两种细菌？针对李斯特菌，专家建议，准备食物前后洗手，生食瓜果蔬菜时清洗干净；生熟食物分开存放，制备生熟食物的器具分开使用；食用冷藏熟食要彻底加热。预防布鲁氏菌病，建议到有正规销售资质的商家购买肉、奶及其制品；不喝生水，不吃生食；避免接触病畜、病猫、病狗及其分泌物、排泄物等。