本报记者 赵淑娴 通讯员 周志龙

11月28日一大早，一辆等候在东乡县伊祥斋食品有限公司仓库前的货车，不一会儿就被各类糕点塞得满满当当。“我们公司生产的蛋糕很畅销，糕点味道好、价格实惠，几乎每天都要为销售门店补货。”企业负责人马学辉说。

记者走进生产车间，设备运转声不绝于耳，敞亮的加工处理台、全自动搅拌机、各类糕点模具映入眼帘，原料进场、面粉拌和发酵、加工及塑形……一系列流程均在无菌生产车间有条不紊地进行。不多时，色泽金黄、香味诱人的糕点出箱，工人们将制作好的糕点经过冷却、封装，最后送往仓库，现代化的糕点生产线让人眼前一亮。

记者了解到，该公司成立于2021年3月，是一家以糕点为主的加工型企业。公司高度重视科技力量，持续加大研发投入，增强品质可靠、技术领先的核心竞争力，在同行业中保持技术领先地位。

作为西北首家引进医药万级净化生产线的烘焙食品企业，公司切实保障生产环境无菌、无尘、恒温和洁净，确保食品安全合格、封口严密，实现食品洁净、保鲜、干燥、无异味及保持原有色泽度，深受市场青睐。

“月工资可以补贴家用，厂子离家近，方便照顾老人孩子，我非常满意这份工作。”建厂以来的第一批员工、东塬乡东塬村村民周丽娟高兴地说。该公司自成立以来，持续带动周边群众就业，有效实现群众稳定增收，为积极推动区域经济发展发挥了重要作用。

“公司将继续抓牢本地市场，拓展门店业务，全力打通电商渠道，延伸供应链条，以市场需求为导向，逐步建立完善布局合理、高效运营的生产基地，满足国内重点市场消费需求，提升民族品牌影响力，成为受顾客信赖的健康烘焙企业。”马学辉说。