别名：肉蕈、蘑菇蕈。
性味：味甘，性凉。归胃、肠、肺经。
功效：补脾益气。
用法用量：每次50-100g，炒食、煮食、炖汤。
使用注意：蘑菇食之味甚鲜美，但不可多食，尤其易动气而发病也。
营养成分：蘑菇含有较多的蛋白质、氨基酸和膳食纤维、维生素、微量元素钙等成分。
健康提示
蘑菇多糖具有增强免疫力、保肝、抗癌的作用，可增强机体抵抗力。具有抗癌、防衰、延年益寿的作用。适用于急、慢性肝炎；脾胃虚弱引起的食欲不振，体倦乏力，乳汁少证。
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