为十字花科芸苔属植物擘蓝的球茎。

本品始载于《群芳谱》，后《植物名实图考》亦收载，但均以甘蓝为其正名，经考其记载及附图实为本品。全国各地普遍栽培供蔬食，临夏地区有分布。

苤蓝性味甘、辛，凉。具有利水，消肿，解毒的功效。主治小便淋浊，大便下血，肿毒，脑漏。

用法 内服：煎汤，30-60g；生食或烧存性研末。外用：捣敷、研末吹鼻。

宜忌 耗气损血，病后及患疮忌之。

选方 1.治无名肿毒：鲜苤蓝适量，捣绒敷患处。

2.治脾虚浮肿：擘蓝60g，糯米草30g，水皂角30g，萝卜头30g，木防已9g，大腹皮9g。水煎服。

附 苤蓝叶

为十字花科芸苔属植物擘蓝的叶。

苤蓝叶具有消食积，解毒之功效。主治食积，痰积，恶疮。

用法

内服：煮食。外用：研末调敷。

选方

治积痰：苤蓝茎叶，用芝麻油煮，如常煮菜法食之，饮其汁。