本报记者 郭慧霞

河州美食享誉天下。作为舌尖临夏的缩影，临夏市折桥村是食客的天堂，尤其是这里的招牌菜——爆炒草鸡，更是让人垂涎欲滴。

折桥村是折桥镇一个仅有700多户人家的小村落，毗邻折达公路，大夏河绕村而过时形成一道湾，因此，折桥村便又称“折桥湾”。

近年来，该村依托州上着力打造美食百亿级产业发展目标，充分挖掘利用独特气候、田园风光、农家美食、九眼泉水、盖碗茶等资源优势，打造“美食＋旅游”深度融合新亮点，打响叫亮“魅力折桥湾”文旅品牌。

31岁的马玉忠是折桥村农家乐产业的从业者。早年间，他一直在外打工，如今在家门口寻着了一门能长久干下去的好营生——开办农家乐。

每天清晨，马玉忠和家人早早起床，打扫整洁小院后，便联系供货商订购当日食材，准备迎接新一天的客人。

到了中午，看着一辆辆轿车驶进巷子，马玉忠便干劲满满。“今年形势好着呢！”他一边介绍，一边带着记者参观，“一到周末，来这里消费的人更多，尤其是今年‘五一’的时候，很多来自青海省的客人来吃饭，我们的农家乐每天都被预订满了，一天下来能营收7000多元呢！”

接待一批批的游客，让马玉忠感受到了在家经营农家乐带来的致富快乐。他说，这些游客的到来不仅成了村里一道与众不同的风景，也让他对今后的发展充满了信心。“就算村里再深的巷子，也会有游客走进去，我们不用再为客人不上门而发愁了。”马玉忠说。

走进如今的折桥村，目之所及皆是不同格调、不同规模的农家乐，各种包厢房屋或一字排开、或错落有致。古朴典雅的小院里园圃葱翠、鲜花繁盛、屋宇敞亮，身居其中，好不惬意。这些农家小院星星点点地汇集起来，聚变成折桥村农家乐的大产业，让以前农家的“方寸之地”变成了如今的“增收宝地”。

截至目前，折桥村共有农家乐140余家、从业人员1300多人，户均年收入20万元至50万元。为促进农家乐产业健康发展，折桥村农家乐协会应运而生。为不断规范其运行机制，该协会制作“魅力折桥湾”标识，引导农家乐经营者统一使用，有效提升了折桥村农家乐的品牌识别度、知名度和美誉度。

“我们正在建设的折桥大院项目以打造农家乐、民宿为主，修建文创展示区、儿童游乐区、文化娱乐区等，将形成一个集住宿餐饮、休闲娱乐和度假观光于一体的乡村旅游综合体。”该村党支部副书记马学龙表示，该项目建成运营后，将探索形成以折桥大院综合体为中心，辐射周边农家乐（院）规范化、标准化、产业化发展的新路子，对于全方位提升折桥村乃至临夏市乡村旅游形象、打造新型农家乐产业链发挥极大的示范带动作用。