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2023年06月19日

悠悠夏日长

◇李萍

春生,夏长,岁月悠长,一个个岁时节令里,夏至的天,最是明艳清朗。

在临夏,一场夏至的雨,会让田野的一切清新起来。热闹与喧腾在空气中洋溢出仲夏的喜悦:青果长势喜人,杏子由酸变甜,花椒也在转色,胡麻花蓝盈盈一片,头茬金银花的采摘已经近尾声,丰收之歌在夏至显得甜蜜又稠密。

至者,极也。陈希龄在其《恪遵宪度》解释说:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。”夏至之名由此而来。

一到夏至,早市上,小葱冒着新鲜,洋芋沾着泥土,青稞青麦也上市了,与各色蔬菜一起青翠着,点缀起早市的绿。青稞青麦因为夏至过后,再过段日子就没有了,所以喜欢的人很多。青麦直接吃,像吃炒豆子一样,抓一把丢进嘴里,慢慢嚼,那种甜香,是不可言说的。

青稞麦索上市后,香豆草也在早市嫩闪闪的耀眼,一些芍药混迹于月季间,悄声言说花期接近尾声。

赶早的野葱花也从乡间跑来赶夏至的热闹,不多,就那么一点。

香椿芽还在延续,香椿炒鸡蛋或是包饺子,味道大不一样。春天香椿的嫩芽可食,图新鲜,香椿即使到了夏至,依然不会老去,存着鲜香。

勤快的庄稼人已把香豆草(临夏人叫苦豆)做成香豆粉,一小袋一小袋,招惹一些目光,很快就都卖掉了。

夏至,好多豌豆角粉墨登场。煮豆角也是夏至的一种乡情,小时候自己去田里摘,有时候扽有时候扯,摘一个会把豌豆秧扯断,所以总是一手抓着豌豆秧一手扽。摘一个扽一下,重复的动作里,满满都是童年的回忆。

老人们聚在一起叙话夏天时总会说:夏至了,杏儿黄了,樱桃红了,过不了几天,要割冬麦了,以前还要尝新面呢……

曾几何时,积石山的村子里有尝新面的习俗。那些冬麦收割后,会磨成新面做蒸馍、炸油饼,送给亲朋品尝。分享丰收的喜悦,在每个节令里都是重要的回忆,也是人们最持久的热情。

虽说夏至还未到一年中最热的日子,然而离三伏天也不远了。“夏至三庚数头伏”,“入伏”的日子,一眨眼也就到了。

夏至的雷阵雨,也是一个标签样的存在。电闪雷鸣轮番上场后,江南的梅子也要熟了,梅雨季节,阴雨连绵,心情都湿漉漉的,不似我们大西北,一切,都那么的刚刚好。

据说清代之前的夏至日全国放假,与亲人团聚,以避夏日酷暑,名曰歇夏。而宋代《文昌杂录》里记载:“夏至之日始,百官放假三天。”有些地方还有“冬至饺子夏至面”之说。地域不一样,生活习惯与风俗也不尽相同。

时光这把刀,让田间的一切年复一年地饱满着。盛夏的信任,从二十四节气中缓缓走来,赋予人生一个又一个和节气一样火热的信念。

——摘自《甘肃日报》

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