近几天，我州气温骤降，棚室蔬菜如果疏忽管理的话，很容易遭遇冷害，下面介绍常见的蔬菜冻害图谱及补救措施。

一、冻害的识别

1、叶斑

叶片上出现大小不一的枯死斑。病斑往往从叶尖或远离叶脉的部分开始，颜色发浅，或仅叶肉部分变白。更多的这种症状，并不一定与0℃以下的空气入侵有关，而是由于环境中的温度骤然变化引起的。此外，保护地持续低温引起的冷害有时会出现叶枯，表现为叶片边缘枯死，这种症状的出现往往是受害的晚期，遭受冷害的组织未能恢复所致。

2、黄化

植株生长缓慢，叶片的颜色普遍变浅、变黄，这种冷害往往是由于植株遭受持续低温、寡照，光合作用变弱，整体缺乏营养所致。因其症状与缺氮有些相似，常被误认为缺肥。

3、萎蔫

骤然低温及缓慢低温均可以引起萎蔫。例如当棚温较高时，突然浇冷水，骤然低温就可能导致萎蔫。缓慢低温所引起的萎蔫往往发生在连续阴天的时候，这时气温并不一定降到0℃以下，但是由于长时间的低温、寡照，根系吸收功能受阻。这种冷害往往使植株先变黄，持续时间长了植株自上而下逐渐发生萎蔫。

4花打顶

这种症状在黄瓜等瓜类蔬菜上最为常见，即植株的生长点积在大量雌花或小瓜，植株停止生长。这是由于低温促使花芽过度分化，雌花数量增加，而植株缺乏足够的养分供其生长，蔓不能伸长，造成雌花生在植株的顶端。

5、畸形花、果

番茄上最易出现，开始表现为花的萼片数增多，结出的果实颜色变浅、变小，并且开裂或成为多头果，似聚在一起的小果。有人会问畸形果出现时，往往看不到与低温的直接联系。这种情况确实是存在的。研究表明，畸形果在花芽分化期就开始形成了。有时生长素使用不当，也会形成畸形果，不过形成的畸形果仅在脐部出现一个突起。因此将畸形果都列为生长素使用不当是不准确的。

6、早花或早抽薹

这类症状多发生在十字花科蔬菜上，遇到低温时这类蔬菜过早地结束营养生长阶段，而开始转入生殖生长阶段，因过早地现蕾开花。

这往往是由于持续低温导致植株营养缺乏，使已授粉的花或已膨大的果不能再发育，产生离层进而脱落。

二、遭遇冷害后及时处理

1、避免大水漫灌。植株发生冷害或者冻害后，千万不要大水肥漫灌，避免尚有一息生机的秧苗又遭受冷水刺激造成迅速死亡。喷施1次整合态氨基酸镁钙水剂（氨基酸含量180g/L，钙20g/L，镁10g/L）600倍液，每亩用量30～45L，间隔5天后再喷施1次。喷施高活性游离氨基酸有利于叶片细胞组织恢复，缓解冻害。可配合腐植酸或海藻酸肥，刺激根系活性，促进新叶长出。

2、绿色防控。棚室蔬菜缓解后期可以结合滴灌小肥水进行一次水肥药菌一体化健康保健性绿色防控。即每亩地随滴灌施用150毫升嘧菌酯悬浮剂+500毫升噻唑锌悬浮剂+500毫升氨基酸，防控真细菌病害，提高植株抗逆性，促进植株健康生长。

3、逐步增温。晚上关闭风口夜温适当比往常提升2～3℃；白天间歇性放草毡，遮阴避免突然升温加大植株呼吸消耗，造成脱水性萎蔫。

4、补充营养。冷害后要及时给植株补充营养以维持代谢平衡。可喷施25%葡萄糖水剂800～1000倍液，或180g/L氨基酸水剂1000～1500倍液等含糖类、氨基酸类叶面肥；还可喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂，刺激叶片伸展和茎节伸长，促进植株尽快恢复生长。同时，还要结合浇水增施磷钾肥，如冲施磷酸二氢钾，以提高植株的抗逆性。

（来源：州农业农技推广服务中心）