◇曹丽娟

书茶相伴，相得益彰。告别工作的忙碌，重寻一段属于自己的时光。再回首，还有那么多的想读而没有读的书，叹息不读书的日子是那么的空虚。如今，一册在手，一杯在侧，一书一茶，缺一不可，沉浸在字里行间，品味甘醇。有书有茶的时光，也是那般的恬静、充实、美好。

我本是性情中人，时常是有朋相聚，一杯清茶，谈古论今，不亦乐乎。尤其是在上班期间，走进办公室的第一件事就是沏茶，一杯酽酽的茶置于桌上，热气腾升，香味扑鼻，才算是一天的工作开始了。这个习惯一直保持了四十多年，直至退休。

虽然喝茶多年，但我还是不懂茶，更不知茶中的功夫。后来受到一位讲究茶道朋友的影响，自己也悄然有了一点改变，喝茶时茶水分离，杯中茶水喝尽，再冲二泡三，慢慢品咂，唇齿留香。

我无暇研究茶中学问，更无才传播茶道文化，喝茶本随性。自己从与茶结缘的生活中，获得了无限的趣味，写出来与茶友分享。

追茶访胜，回顾我之前所到之处，无不与茶结缘。记得第一次是九八年去庐山参加全国报业人事管理会议，乘其休会期间，我寻访了庐山远近闻名的制茶能手陈明标，并和他一道前往茶山，参与了采茶、制茶的全过程。他告诉我，“采茶时间很严格，前三天是宝，后三天是草，指的是清明前后三至四天，采茶是一芽一叶，此为特级茶，之后一芽二叶为云雾一级茶，再往后就是春茶，越往后茶的质量也就依次下降了。”老陈说特级茶和一级茶一年只能采一次，只有树梢上的嫩芽才能入茶，每亩茶叶焙干后也就15公斤左右。茶叶采来后，一般要经过杀青、二青、搓条、做亳、烘干五道大工序。加工温度要适中，翻茶速度要均匀，这样做出的茶，春茶墨绿，秋茶青绿，特级茶多有嫩枝，呈淡绿色且香冽持久，滋味甜醇。后来我有机会去了杭州、安徽等地，分别寻访了盛产龙井的茶山，久负盛名的黄山毛尖科研基地，还追寻了云南的百年古茶树。就这样，我不管走到哪里，每次都是十分惬意和充实。如今仔细想来，我去过的这些地方，大部分是产茶的地方，缘由也是与茶乡有约。

恋茶养心，乐在其中。有人喝茶，追求极致，非名茶不买，非古树茶不喝，但我觉得人各有志，生活条件更是千差万别，自己喝茶的初衷，本来就在茶道功夫之外，自然就不会强求茶叶本身品级的顶尖和茶器的古朴精美。就茶叶而言，生茶也好，熟茶也罢，我不管红、绿、白、黑，跟着感觉泡，自由自在地喝，一茗在手，亦浓亦淡，喝久了，那舌尖的涩，舌中的苦，舌根的甘，舌底的津，实则苦尽甘来，就像自己从乡间小路走来的泥泞人生，渐渐地觉得，自己似乎有了茶人合一的感觉，在茶中沉淀了思想，淡定了心态，滋养了身心。

一杯茶，也有人间的欢愉和美好。它飘散着热气，呈螺旋袅袅蒸腾上升。但是再好的茶，你喝着喝着就淡了，让人感觉浓浓的茶香时光太短，令人可惜。

记得我的老父亲在世时，四方邻居，都时不时来家里小坐。那时乡镇是每三天逢一集，只要是逢集日，家里定是人客满座，他们不管是赶集顺道的，还是专门绕道而来的，都有一个共同的目标，那来就是奔着老父亲的那口罐罐茶而来。那时也没有什么名贵好茶，只有供销社里供应的老伏茶和砖茶，他们围坐在当时来说还算精致的铁火盆旁，熬上罐罐茶，就一口常备的干炒面，论四方新闻，聊家长里短，嘘寒问暖，其乐融融。自父亲去世后，远近的乡邻走动少了，这杯酽酽的茶也就慢慢地淡了。再后来若遇老父亲生前茶友，他们怀念的不仅仅是父亲的善良、热心和好客，还有那浓浓的罐罐茶。如此也让我感悟颇深。

难怪明代陆佚仁在《归乡》诗中说自己辞官回家，坐在老屋生一团忽明忽暗的炭火，煮水烹茶，四周寂静，耳闻村巷熟悉的乡音，看天边月光摇曳，茶淡火熄，人寂静，心如止水。这世间的事，也如若一场花开，春天所有的花都开了，开得妖娆，开得浓烈，开到暮春就淡了，一夜风雨，花落一地，香气也如茶渐渐地淡去。你吃过的苦，受过的累，曾经的得志与失意，迷茫与困惑，还有诸多的人和亊，不也是如茶一样，随水慢慢地淡去了吗。好茶越泡越淡，但再怎么淡的茶，也有隐隐的茶味，有别于白开水，浓是一种稠度，淡是一种意境。