河州特色美食，不仅仅是一种种食物，更代表着临夏的民俗风情， 酿皮子、 发子面肠、甜麦子、牛杂割，各种醇香可口的美食，是临夏人味蕾的主角，也是游客最爱的河州味道。古色古香的木质建筑老堂屋，土炕老炕桌上热气腾腾的三炮台盖碗茶，地地道道的乡村氛围和原汁原味的农家风味美食，吸引着南来北往的食客，一年四季纷至沓来。
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