麦芽,为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后,保持适宜温、湿度,待幼芽长至5毫米时,晒干或低温干燥。
本品为常用中药,始载于《名医别录》,列为中品。大麦临夏地区多有栽培,属杂粮品种。
麦芽甘、平。归脾、胃经。具有行气消食,健脾开胃,回乳消胀之功效。用于食积不消,脘腹胀痛,脾虚食少,乳汁郁积,乳房胀痛,妇女断乳,肝郁胁痛,肝胃气痛。生麦芽健脾和胃,疏肝行气,用于脾虚食少,乳汁郁积;炒麦芽行气、消食、回乳,用于食积不消,妇女断乳;焦麦芽消食化滞,用于食积不消,脘腹胀痛。
现代研究表明:麦芽具有促进消化、降血糖、催乳的功效。临床用于治疗小儿腹泻、消化不良、糖尿病等。
用法:内服:煎汤10-15g,大剂量可用30-120g;或入丸、散。
选方:1.治消化不良:生山楂、炒麦芽各10g,(儿童酌减)水煎服。 《果蔬食疗》
2.治急性乳腺炎:麦芽100g,橘皮10g,水煎服。4小时一次,分4次服。《食物药用指南》
3.治断奶乳汁不回引起的乳房胀痛:生、炒麦芽各30g,水煎服。 《中草药学》