本报讯 （记者 马琼洁）为加强餐饮食品监管，保障公众饮食安全，近日，临夏市市场监管部门强化各类市场经营主体日常跟踪管理，把客流量大和新开业的大中型餐饮单位作为重点，持续加大餐饮食品及餐饮具监督抽查检验力度，从源头把好餐饮食品安全关。
检验人员及时掌握营业执照、餐饮许可证办理情况，详细查看预包装食品、食用农产品等进货票据，跟踪了解食品制作、餐饮具洗消流程工序。选取食用量较大、使用频率高、瑕疵问题多的餐饮食品及餐饮具进行详细检测。
截至目前，累计抽检大中型餐饮单位6家、食用农产品及餐饮具47批次，并督促及时整改落实，严把食品入口关，全力保障群众“舌尖上的安全”。