本报记者 马茹萍

“你好，麻烦我的面少盛些”“配菜我们少打了一些，吃完了再来取”……走进临夏市新华街统办楼职工食堂，用餐职工按需取餐，秩序井然。每张餐桌上，摆放着“文明用餐，光盘行动”的温馨提示牌。

“习总书记一直在强调要坚决制止餐饮浪费行为，所以我们食堂建立初始，就以节约粮食、反对浪费为宗旨，在食堂设立宣传板，桌子上放置提示牌，既给大家提供了一个良好的用餐环境，又把厉行节约、反对浪费的理念传递给每一个就餐职工。”州机关事务管理局有关负责人坦言。

新华街统办楼职工食堂由州机关事务管理局开办，自8月6日运行以来，来就餐的附近各州直单位职工反响普遍较好。“这个食堂的开办不仅解决了我们外地职工的吃饭问题，而且饭菜比较清淡，营养搭配也不错，我几乎每一顿都来吃。”新华街统办楼职工喻欢告诉记者。

为认真贯彻落实中央、省、州关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，州机关事务管理局第一时间发出了“节约粮食、反对浪费”的倡议书，并每天在餐前通过广播播放倡议书，号召干部职工从自身做起，从现在做起，从每一餐做起，争做爱粮节粮的倡导者、践行者、推动者。

“每天吃饭时都能听到节约粮食的广播，就下意识地告诉自己要少打饭，不要一次性拿太多。”喻欢说道。

宣传到位了，杜绝浪费、节约粮食的理念就自然而然地内化于心、外化于形了。

采访中，记者了解到，为进一步将食堂办得更好，将餐饮浪费的现象降到最低，州机关事务管理局还成立了食堂管理办公室，实行供餐过程动态监控，由食堂服务人员按照就餐人数的多少，随时掌握饭菜的供应量。此外，单位还选聘了一些志愿者，对取餐和就餐时发现有浪费现象或者剩餐情况时，及时做到善意提醒。

“像我平时饭量小的话，打饭时可以少打一点。如果有人把饭菜剩下，工作人员就会提醒下次少打一点。”去年通过选调考试考入州农业农村局的干部苏雅蓉如是说。

防止浪费是个精细活。记者了解到，该食堂每天的食材采购标准严格，厨师长确定好食材需求量后，由机关事务局的管理人员统一采购，从源头上杜绝浪费。

“下一步，我们将完善反对浪费的节约用餐制度，建立起坚决制止餐饮浪费的长效机制，设立餐饮浪费行为曝光台，倡导每一位用餐者，节约每一粒粮食。”州机关事务管理局有关负责人说。