为葫芦科甜瓜属植物黄瓜的果实。

临夏地区有栽培。

黄瓜性味甘，凉。具有清热，利水，解毒的功能。主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，汤火伤，利尿。

用法：煎汤，9-15g，鲜品加倍，适量生食，绞汁服。外用适量，生搽或捣汁服。

选方：1.治咽喉肿痛：老黄瓜1枚，去籽，入硝填满，阴干为末。每以少许吹之。

2.治火眼赤痛：五月取老黄瓜一条，上开小孔，去瓤，入芒硝令满，悬阴处，待硝透出刮下，留点眼。